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大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。四川毛血旺的做法最正宗的做法配料,正宗四川毛血旺的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材用料
猪血适量相克食物
葱1根相克食物
蒜2瓣相克食物
青辣椒2根相克食物
泡椒3个
油辣子1大勺
鸡精适量
味精随意相克食物
花椒粉随意
花椒粒1小撮
姜几片相克食物
毛血旺的做法
毛血旺的做法图解11.成品图。
毛血旺的做法图解22.猪血用刀划成小块。
毛血旺的做法图解33.葱切花,蒜剁碎,姜切片,青辣椒和泡椒切丁。锅中倒油烧热,加入姜蒜,青辣椒,泡椒,花椒小火炒出香味。
毛血旺的做法图解44.倒入适量清水大火烧开。
毛血旺的做法图解55.倒入猪血块,继续大火煮。
毛血旺的做法图解66.边煮边用铲子轻轻翻动,以免粘锅,受热均匀更易熟。
毛血旺的做法图解77.煮到颜色变黑即可关火,调入味精,鸡精,花椒粉轻轻搅匀。
毛血旺的做法图解88.盛出装盘,舀入一大勺油辣子,撒葱花,即可食用。
毛血旺的做法图解99.近图。红辣椒是装饰用的。
毛血旺的做法图解1010.油辣子是自制的,喜欢可以参考我的菜谱“自制油辣子”。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。