导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。面包机做蛋糕必须用泡打粉吗，面包机 做蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。面包机做蛋糕必须用泡打粉吗，面包机 做蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 制作过程 三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后， 蛋糕
2、就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 放入面包机预热1分钟后拿出， 有点热就可以 倒入少许油，均匀涂，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后摔几下，把气泡震出来 2分钟左右，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ，20分钟后就OK啦 开盖咯 涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。