导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。超市卖的面包糠是用什么原料做的,面包糠在超市叫什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。超市卖的面包糠是用什么原料做的,面包糠在超市叫什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、回答如下:
2、一般在散装食品区。
3、面包糠
4、面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
5、中文名
6、面包糠
7、主要原料
8、吐司面包
9、是否含防腐剂
10、是
11、主要营养成分
12、蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质,脂肪、,碳水化合物,少量维生素
13、主要食用功效
14、食品添加附料
15、适宜人群
16、所有人群
17、副作用
18、无
19、储藏方法
20、塑胶封袋
21、作用
22、使食品外脆里嫩
23、特点
24、外表焦香
25、用途
26、油炸食品表面
27、说明
28、 面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。
29、作用
30、它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。