导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。番茄酱豆腐的家常做法窍门，番茄酱豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、谱材料2、...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。番茄酱豆腐的家常做法窍门，番茄酱豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、谱材料
2、主料：豆腐 100克 辅料：猪肉 15克 调料： 植物油适量、盐少许、番茄酱20克、小葱适量、水淀粉少许 烹饪工艺：炖 口味：酸甜味 人数：1人份 难度：新手尝试 烹饪时间：15分钟
3、编辑本段具体做法
4、 豆腐提前沥去过多的水分，然后切成块儿，鸡蛋一个，打散，面粉少许。锅热油少许，中火，把每块豆腐先粘上面粉然后再粘蛋液，放到锅里煎至两面金黄。 煎豆腐的同时，准备调料：番茄酱，孜然粉，尖椒切碎，也可以用番茄酱，当然也可以自己用新鲜的西红柿炒成较“糊糊”的酱状，注意加盐和黑胡椒调味，还可以根据个人的喜好决定要不要加一点点糖提鲜味出来。 尖椒碎撒在锅里煎好的豆腐上，然后，把调味料里加一点点水，稍微稀释一下，倒入锅里。小火慢慢焖会儿，入味，汁儿将尽的时候，盛出即可―――中间可翻一次锅，不翻也可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。