导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。鱼汤用冷水还是热水煮,鱼汤用冷水还是热水很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、朋友...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。鱼汤用冷水还是热水煮,鱼汤用冷水还是热水很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、朋友你好!鲫鱼味极鲜,做鱼汤营养,好喝,下面介绍一下做法。
2、一,先将鱼处理好清干净,然后稍稍把鱼上的水去掉。
3、二,把锅用大火烧红,落小许油,放鱼在锅里煎,记得锅和油都要烧到起烟才放鱼,这样煎的鱼才不会掉鱼皮,煎半分钟就将鱼反转,可以把火收小了,然后要有耐心地把鱼煎透,煎至金黄色。
4、三,事先准备好一壶开水,一定要开的,分量就是你要吃汤的量,将火调到最大,将开水倒入锅里。
5、四,这时开水在锅里立即变奶白,鲫鱼的鲜味顿时散发出来,然后中火煮5至10分钟就可食用了,喝前才下盐,加少许葱花味道更鲜。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。