导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂，牛肉炖胡萝卜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、牛肉炖...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂，牛肉炖胡萝卜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、牛肉炖胡萝卜有养血安神的好出，常见做法如下：
2、准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、土豆1个、葱2根、蒜2瓣、八角、香叶、桂皮、盐1小匙、酱油2汤匙、老抽1/2小勺、料酒1汤匙、食用油1大匙
3、一、准备所需材料。
4、二、牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。
5、三、锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。
6、四、煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。
7、五、然后捞起，用开水冲洗一下。
8、六、锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。
9、七、再倒入牛肉块翻炒几下。
10、八、然后加入八角、桂皮、香叶。
11、九、再加入开水，水能没过牛肉。
12、十、加入酱油、老抽、料酒。
13、十一、再大火煮。
14、十二、将牛肉移至瓦煲内。
15、十三、再加入土豆、胡萝卜。
16、十四、继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。
17、十五、最后撒上葱花即可出锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。