导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。锅巴饭是什么，锅巴饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！锅巴米饭要用铁锅做哦。我以前...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。锅巴饭是什么，锅巴饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
锅巴米饭要用铁锅做哦。我以前在家时用灶做过，不知道用煤气怎么做呢。也许差不多吧。
1.淘米，加水煮开。
2.开后停火养一会，2、3分钟左右，看米的质量和你喜欢的米饭的软硬度来定。
3.用大勺子之类的东西把多余的米汤盛起来，把米饭稍微堆起来点，留的米汤要淹没米饭的周围，淹没1厘米左右，这个也要你自己把握。
4.开火煮，闻到米饭香，锅里有锅巴霹雳霹雳的声音就好了。
把饭吃完，喜欢稍微香一点的锅巴粥的话，就开小火燎一下，再趁热倒进米汤，就是很好吃的锅巴粥了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。