元宵节南方人吃什么(南方元宵节吃什么)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。元宵节南方人吃什么,南方元宵节吃什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1汤圆2、...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。元宵节南方人吃什么,南方元宵节吃什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、1汤圆

2、汤圆≠元宵

3、元宵节,南方人吃汤圆。

4、做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。

5、2生菜

6、广东人过元宵节时喜欢摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。生菜,名字就和“生财”谐音,因此最常用于新店开业等节庆场合。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头。

7、3油锤

8、元宵节的应节食品,主要用来祭祀。油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。

9、4粘糕=年糕

10、粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。

11、5豆面团

12、昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。

13、6糟羹

14、台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。

15、7馒头、麦饼

16、浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。

17、8时汤

18、湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

最新文章