导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。驼峰机场电话，驼峰很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、驼峰主要由胶质脂肪组成。2、...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。驼峰机场电话，驼峰很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、驼峰主要由胶质脂肪组成。
2、驼峰肉质细腻，丰腴肥美，是内蒙古风味的珍品，常与熊掌齐名。
3、 驼峰的烹调方法有：烤驼峰、清炒驼峰丝、拔丝驼峰、焦溜驼峰等。
4、尤以焦溜驼峰最为著名。
5、焦溜驼的特点是：外脆里嫩肥而不腻。
6、 驼峰的作用： 经解剖证实，驼峰中贮存的是沉积脂肪，不是一个水袋。
7、而脂肪被氧化后产生的代谢水可供骆驼生命活动的需要。
8、因此有人认为，驼峰实际存贮的是“固态水”。
9、经测定，1g脂肪氧化后产生1.1g的代谢水，一个45kg的驼峰就相当于50kg的代谢水。
10、但事实上脂肪的代谢不能缺少氧气的参与，而在摄入氧气的呼吸过程中，从肺部失水与脂肪代谢水不相上下。
11、这一事实说明，骆峰根本就起不到固态水贮存器的作用，而只是一个巨大的能量贮存库，它为骆驼在沙漠中长途跋涉提供了能量消耗的物质保障。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。