剥皮鱼的做法扒皮(剥皮鱼的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。剥皮鱼的做法扒皮,剥皮鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材用料冰鲜剥皮鱼...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。剥皮鱼的做法扒皮,剥皮鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材用料

冰鲜剥皮鱼270克

香葱相克食物

姜相克食物

蒜适量相克食物

李锦记红烧汁

料酒

水淀粉

香油

胡椒粉

红烧剥皮鱼的做法

1.剥皮鱼划十字刀,用少许盐腌制15分钟;姜切丝,葱剁成粒,蒜切片待用

2.腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉

3.烧热锅,热油,放入鱼一面煎至金黄,翻面煎熟盛出

4.锅内留少许油,爆香姜葱蒜,加入适量的水,放入煎好的鱼块,淋上红烧汁、料酒、胡椒粉、几滴的香醋烧开

5.转中火焖煮5-7分钟左右,取出鱼块,留汤汁

6.用水淀粉勾薄芡,滴几滴的香油,淋在鱼块上即可

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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