大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。晚上睡前喝牛奶的禁忌是什么，晚上睡前喝牛奶的禁忌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、晚上喝牛奶有助于睡眠
2、晚上喝牛奶也可以，有助于睡眠，如果怕胖，可以喝豆奶。晚上人体内的钙质流出比较多，所以，睡前喝奶不但帮助睡眠，还能补钙，从而达到长个子的效果。牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解，形成氨基酸后才能被人体吸收，早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此，牛奶还来不及消化就被排到了大肠。所以，营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用，睡前喝牛奶能帮助睡眠。
3、一忌：太阳照射，维B、C全溜。牛奶中的维生素B和C等受到太阳光照射会很快消失，有数据称，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会使其维生素B减少一半。同时，乳糖还易酵化，使牛奶变质。因此，存放牛奶最好用有色的或不透明的器皿，并存放于阴凉之处。
4、二忌：牛奶冰冻，营养难吸收。牛奶在冰冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，味道相比冰冻前也明显变薄，营养成分不易被吸收。
5、三忌：高温蒸煮，导致营养价值降低。牛奶中的蛋白质在受热较长的情况下，会由溶胶状态转变成凝胶状态，出现沉淀物，营养价值降低。
6、四忌：铜器加热，维C遭破坏。铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失。
7、五忌：与茶同饮，鞣酸阻碍钙吸收。奶品中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会与之结合，阻碍钙离子在消化道中的吸收。
8、六忌：空腹饮奶，终归一场空。有人早晨空腹时只喝牛奶，认为最易被吸收，其实，空腹喝牛奶，当中的蛋白质会被转化为能量消耗，最好同时进食淀粉类食物(如面包、蛋糕等)。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。