导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛肉丸子冬瓜汤怎么做好吃又简单，肉丸冬瓜汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛肉丸子冬瓜汤怎么做好吃又简单，肉丸冬瓜汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材：
猪里脊肉300g、冬瓜300g、盐4汤勺、胡椒粉1汤勺、蚝油1汤勺、香油0.5汤勺、2个鸡蛋蛋清、淀粉2汤勺、姜1小块、香菜2棵、葱1根
肉丸冬瓜汤的做法步骤
步骤：
1.把300g猪里脊肉剁成肉糜，放入2汤勺淀粉，2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。
2.锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3.等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。
4.锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。
5.放入汆好的肉丸。
6.大火煮开后放入2汤勺精盐、撒入1汤勺胡椒粉，滴入0.5汤勺香油，再撒上香菜和葱丝即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。