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大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。长佩红烧区fish,长佩红烧区很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、食材用料:
2、五花肉,姜1小块相克食物,冰糖一小碗相克食物,酱油,八角,盐
3、红烧肉的做法:
4、1,准备好食材。五花肉一块,姜一块,冰糖一小碗。
5、2,五花洗净切块(2厘米左右,方块),姜切片。
6、3.焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉,适量的料酒。大火煮开后,撇去浮沫,捞出备用。
7、4,炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油。加入冰糖。小火煸炒。
8、5.煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
9、6,将五花肉倒入锅中,转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。
10、7,放入姜片继续翻炒。
11、8,加入适量的酱油,翻炒均匀后。倒入热水。接下来开始调味,放入适量的盐巴,八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。
12、9,收汁。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。