导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。请问油茶面怎么做,油茶面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、清锅炒面,重点...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。请问油茶面怎么做,油茶面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、清锅炒面,重点是总是翻炒,炒的均匀为上,用面铲将面球打散。先大火后小火。
2、等面炒熟的时候,倒到面板上,用擀面杖把面再擀一下,为了把细小的面球擀成面哟。
3、锅内放油(牛油,鸡油,黄油,豆油都可以)油七成熟时将面放进油中,翻炒,至油溶于面中出锅。
4、将油茶面平摊于干净的面板上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。
5、另炒香芝麻(也可以加其它的坚果类,如花生碎,核桃碎,葵花籽等)拌在炒面里。
6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶,也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶,依据个人口味而定。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。