牛展煲仔饭倒闭了(牛展煲仔饭)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。牛展煲仔饭倒闭了,牛展煲仔饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料主料大米2杯腊肠2...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。牛展煲仔饭倒闭了,牛展煲仔饭很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

用料

主料

大米2杯

腊肠2根

鸡蛋2个

西兰花少许

胡萝卜少许

辅料

少许

酱油

适量

生抽

适量

煲仔饭的做法

1.

大米淘洗干净,入砂锅中,水量和平时焖饭一样,放多少随您的口感

2.

盖上盖子,小火慢慢焖

3.

待汤都被米粒吸走了,舀一勺猪油,沿着锅边转一圈,让猪油融化进米粒中

4.

再摆上腊肠,多少可随意,再磕两个鸡蛋

5.

事先调好的酱油生抽碗汁,淋在上面,可以随口味多淋些,这样米饭才有滋味

6.

西兰花切小朵,胡萝卜切小块,加点盐焯水后备用

7.

饭熟了,将菜摆在上面,开吃

煲仔饭成品图

烹饪技巧

砂锅焖饭,用时短,水汽基本不流失,一定要小火,以妨糊底;酱油生抽调好后,均匀地淋在饭上,这样吃起来才有滋味;加一勺猪油,可以使米粒香甜、油润,即使焖白米饭时也可以加上勺;蔬菜焯水后,饭熟了出锅再放,清脆而且艳丽,如果直接放锅里焖,颜色变黄,口感发面。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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