导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。黄油面包的做法电饭煲窍门,黄油面包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材用料...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。黄油面包的做法电饭煲窍门,黄油面包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材用料:
高筋面粉200克
黄油30克
温水110克
干酵母1小勺(5ML)
盐3克
细砂糖25克
蛋黄1个
奶粉10克
菜谱做法:
1.将所有的材料准备好,黄油提前软化
2.用后油发将面团揉至出薄膜,放到温暖的地方进行第一次发酵
3.第一次发酵好了之后,排气
4.将发酵好的面团均匀的分成8份
5.取其中一个面团,压扁,用擀面杖擀成鸭舌状
6.将鸭舌状的面团卷成长条
7.用手将一头戳成尖角
8.一只手压住尖角,再用擀面杖擀头大的那边
9.从头大的那边往里面卷(注意另外一只手一定要压住尖角),卷好以后,让尖角朝下
10.放入烤箱,利用烤箱的发酵功能,发酵30分钟(注意在烤箱的下部放入一碗开水)
11.最后在发酵好的面包上面刷上全蛋液,放入180度预热的烤箱,12分钟即可
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。