稀奶油怎么打发成奶油窍门(稀奶油怎么打发)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。稀奶油怎么打发成奶油窍门,稀奶油怎么打发很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!淡奶油也...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。稀奶油怎么打发成奶油窍门,稀奶油怎么打发很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

淡奶油也叫稀奶油, 音译作忌廉cream。一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。

 

1. 在不锈钢盆中倒入适量淡奶油(要保持盆中无水无油)可根据个人口味加入适量砂糖或糖粉

2. 用打蛋器轻轻搅拌均匀

3. 你会发现奶油开始越打越稠。

4. 比上一张图片稠吧。

5. 开始出现纹路了。

6. 浓稠到开始不能流动,打发成功。

 

小贴士:如果你有电动打蛋器,那就更好了,这样可以省去很多力气和时间。打的时候方向要保持一致,这样方面凝结喔!

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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