大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛油果好吃吗味道怎么样，牛油果好吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果、，有“森林黄油”之美称﹐因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果﹐许多国家都视为果中珍品。
2、 牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。
3、鲜吃的方法有些特别，要将果实剖开成两半，取出似网球大小的种子，果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料，将又成为地道的凉拌菜。
4、果肉若用作配料制成高级油梨冰淇淋，非一般冰淇淋可以媲美。
5、食用牛油果鲜果，的确能领略到独特的水果风味，而且还可获得丰富的营养。
6、与一般水果相比，牛油果的果肉含脂肪量高达30%，为香蕉的20~200倍，苹果的40~400倍，故有“树木黄油”的美称，可与黄油媲美。
7、而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收，其消化率达93%，更适宜年老体弱者调养身体食用。
8、另外，牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。
9、故其又有“粮食水果”之称。
10、 在危地马拉，人们在一年中竟有半年时间把牛油果当粮食用。
11、以色列人的聪明才智闻名于世，这与他们的牛油果消费量居世界第一有着千丝万缕的关系。
12、牛油果的低含糖量仅为苹果的1/3~1/20，是当今时代高能低糖的理想保健水果，符合当今食品向营养型、保健型发展的要求，尤其适合糖尿病患者对食物高能低糖的食用要求。
13、牛油果所含铁、钾等矿物质含量也比其它水果高1~2倍，在防治贫血症方面具有重要价值。
14、 以牛油果鲜果榨取的油，色泽淡黄、清澈，质量和热稳定性均良好，可作植物性食用油。
15、牛油果油富含营养，又属于不干性油，无刺激、酸度小，对皮肤有较强的穿透性，加上容易形成细腻的乳状液，并适于长期保存，已被人们开发为高级化妆品的优质用油。
16、 染发、烫发过程会夺走头发的水分和油脂，使头发变得干枯。
17、成熟的牛油果中含有30%的油酸，对滋润干枯的头发有特殊功效。
18、 每天吃一个牛油果的人不容易变得健忘。
19、美国麻省理工学院的研究人员从老鼠身上进行的试验得出结论，这种硬皮水果中所含有的镁会对老年人保持记忆力产生促进作用。
20、 牛油果熟时，暗色果皮，乳脂状黄色果肉。
21、室温催熟，保存在冰箱的保鲜盒中。
22、可做海鲜的配菜，也可做可口的汤。
23、果肉可涂在烤熟的马铃薯上。
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