白菜蒸肉卷的做法(肉卷的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。白菜蒸肉卷的做法,肉卷的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料豆腐皮3张辅料地...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。白菜蒸肉卷的做法,肉卷的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主料豆腐皮3张

辅料地瓜粉200克鸡蛋2个猪肉500克荸荠500克红葱头500克

调料食盐1小勺鸡精小半勺五香粉1小勺

五香肉卷的做法

1.红葱头去皮

五香肉卷jv.jpg

2.荸荠洗净削外皮;肉切成小丁;分别将红葱头和荸荠也切成碎丁

五香肉卷VP.jpg

3.将以上材料混合,加入打散的鸡蛋、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀;接着加入地瓜粉再次将这些材料搅拌均匀

4.取豆腐皮,铺上加工好的肉,卷起至能包住肉馅即可,不要包裹太多层影响口感(卷的时候稍微压下,这样成品比较紧致)

5.一一摆在蒸笼上,注意要留空间以免蒸后挤压在一起;烧开水,放入蒸笼,蒸15分钟左右即可,如果喜欢蒸的肉卷,到这步就可以了

6.如果要吃炸的,要等肉卷冷却后切小段,热锅热油将肉卷放入油中炸至微黄即可,吃的时候配上香醋之类的

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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