导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。冷冻放置时间不能超过多长时间,冷冻保存时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、a、...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。冷冻放置时间不能超过多长时间,冷冻保存时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、b、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
3、c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。