导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。豆腐羹的做法大全集，豆腐羹的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、豆腐羹 ...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。豆腐羹的做法大全集，豆腐羹的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、豆腐羹 主料：水生500g 、水豆腐250g 。
2、 辅料：鸡蛋1个、干木耳50g 、香葱3g。
3、 步骤： 1.水生洗净，锅里下水，下水生同煮至开锅。
4、 2.下水豆腐，用勺把整块的豆腐弄碎。
5、 3.再次开锅后下泡发洗净切丝切好的木耳丝。
6、 4.碗里用生粉兑成水淀粉备用。
7、 5.开锅后下水淀粉勾薄欠。
8、 6.下蛋液和香油、盐胡椒粉调味。
9、 7.关火撒香葱起锅。
10、 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
11、更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
12、现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
13、也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
14、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
15、还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。