导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。北京爆肚正宗做法，北京爆肚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、爆肚张：西城区什刹...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。北京爆肚正宗做法，北京爆肚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、爆肚张：西城区什刹海前海东沿一漆号，地理环境最佳，特别是靠窗户的那张桌子，正对着什刹海，坐在这张桌子吃，会感觉时光倒流。
2、 爆肚王：北京市东城区和平里中街二9号(地坛北门西三00米) 关于爆肚冯，要重点说下，不是老食客，很容易搞混。
3、爆肚冯原来一直是两家，创始人分别是“冯立山”、“冯天杰”，因为冯立山的后人率先对“爆肚冯”进行了工商登记，所以独家拥有了这个老字号的使用权。
4、 爆肚冯：宣武区菜市口广内大街陆号。
5、什刹海孝友胡同的那个爆肚冯味道也还可以，就是价格太贵。
6、这两家都是爆肚冯“冯立山”的二代传人冯金河的后人开的。
7、 爆肚金生隆：海淀区北土城西路一0三号。
8、这家店是爆肚冯“冯天杰”的二代传人冯金生的后人开的。
9、冯金生的水平非常高，当年北京“爆肚王”王金良老爷子评价北京的爆肚高手，特别提到了冯金生。
10、平心而论，虽然金生隆现在没有办法拥有“爆肚冯”的商标，但水平却不在“爆肚冯”之下。
11、 爆肚宛：爆肚宛已经连锁中国经营了，各个店的水平不一样。
12、 牛街没拆迁之前，许多无名小店都不错，现在一切大变样，我没再去过，不知道具体情况。
13、 满大街的老北京炸酱面的爆肚，就别吃了，糟践这个小吃的名声。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。