导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。发面烧饼的做法视频,发面烧饼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、发面大烧饼...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。发面烧饼的做法视频,发面烧饼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、发面大烧饼制作配方:面粉10斤、酵母50克、面欣酥50克、糖30克、乙基麦芽酚2克、水6斤。
2、工艺:将以上原料和成面团,放入醒箱发酵30-50分钟(常温发酵1-2小时)。
3、然后,两个面团轧成片,其中一片加五香粉,另一片压到一块,边缘捏合一起、刷涂糖浆、撒芝麻仁,送入烤炉烘烤。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。