导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。姜发绿能吃吗?，姜发绿能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！能吃。生姜在太阳光下...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。姜发绿能吃吗?，姜发绿能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
能吃。
生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。
如果生姜长毛或腐烂，就必须将整块生姜扔掉，切不可只将烂掉的生姜部分切掉，而食用好的部分。因为生姜在腐烂时，生姜体内会产生很强的毒素，此毒素吃进人体，会严重影响人体健康。
扩展资料
下列人群不要多吃姜：
1、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
3、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
参考资料来源：长城网-生姜变绿还能吃吗
参考资料来源：人民网-这3类人不宜吃生姜
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。