蔗糖的化学式怎么读(蔗糖的化学式)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。蔗糖的化学式怎么读,蔗糖的化学式很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!分解过程 点击查...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。蔗糖的化学式怎么读,蔗糖的化学式很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

分解过程 点击查看大图蔗糖,有机化合物,分子量342.3。白色晶体,具有旋光性,但无变旋。蔗糖的分子式:C12H22O11。

  蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。

  蔗糖是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。

  蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水形成,易溶于水难溶于乙醇,甜味仅次于果糖。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

最新文章