导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。调制乳是什么意思，调制乳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！以不低于 80%的生牛（羊...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。调制乳是什么意思，调制乳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其它原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
根据《食品安全国家标准调制乳》（GB25191—2010）中要求：调制乳蛋白质含量≥2.3克/100克。《含乳饮料卫生标准》（GB11673—2003）中对乳饮料蛋白质含量要求≥1.0克/100克。 调制乳本身也是牛奶，因为其中80%以上的原料为纯牛奶。
但乳饮料本质上不是牛奶，只是含有牛奶成分，其蛋白质含量远远低于牛奶，多数含有大量糖分，大家不能把它们等同于牛奶饮用。
扩展资料：
选购调制乳的方法：
1、看标签上标注的产品类型。无论该产品名称多么复杂，都必须在标签上注明自己的真实属性，到底是调制乳，还是乳饮料。虽然有的企业标注得比较小，或者在不明显的地方，但仔细看还是能发现的。
2、看标签上产品的配料表。配料表中的原料是从高到低排列的，含乳量较低的乳饮料，“水”一般会排在第一位；调制乳的含乳量不能低于80%，因此其配料表上“牛奶”一般会排在第一位。
3、看产品标签上的营养成分表。蛋白质含量小于2.3克/100克的为乳饮料。
参考资料来源：搜狗百科-调制乳
参考资料来源：人民网-三招区分调制乳和乳饮料
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。