导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。梅干菜扣肉饼图片,梅干菜扣肉饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、事先用温水活一...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。梅干菜扣肉饼图片,梅干菜扣肉饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、事先用温水活一块软硬适中的面团,不用发酵,醒在一边;梅干菜扣肉用刀剁碎,越碎越好
2、面团揪成面剂子,大小要看烙饼的锅,锅子不大,剂子的大小要介于包子皮和饺子皮之间;锅够大剂子就可以做成包子皮那么大
3、将面剂子稍微压扁,包入比包子馅稍少的量的梅菜扣肉
4、将面皮封口,不用那个像包包子那么仔细,随便捏严实了就行
5、将包入馅的面皮压扁,小心的用擀面杖擀薄
6、尽量擀得薄一些,越薄越好,会有一点馅露出来也不要紧
7、我还是用电饭锅,不过用平底锅更方便。平底锅不放油,用很小的火干烙,注意勤翻面,烙到两面都有一些鼓起的焦黄,饼熟就可以拿出。如果擀得够薄,这个过程会很快
8、烙好的饼饼店家会问你是否吃辣,如果吃他就会在边缘刷一圈辣油,然后将饼对折了放在袋里递过来。你也可以按照自己的口味刷其他喜欢的酱,或者不刷酱也很香很美味
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。