导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。亚硝酸钠生产厂家,亚硝酸钠很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、亚硝酸钠(NaNO2),...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。亚硝酸钠生产厂家,亚硝酸钠很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、亚硝酸钠(NaNO2),俗称亚硝酸盐,是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。
2、亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。
3、亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐。
4、亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。
5、若加热到320℃以上则分解,生成氧气、氧化氮和氧化钠。
6、接触有机物易燃烧爆炸。
7、本品与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色时,尚可产生腌肉的特殊风味。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。