导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。咸鸭蛋蒸豆腐怎么做好吃又简单，咸鸭蛋蒸豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料：...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。咸鸭蛋蒸豆腐怎么做好吃又简单，咸鸭蛋蒸豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料： 咸鸭蛋 200克 豆腐(北) 500克
辅料： 虾米 10克
调料： 白砂糖 5克 猪油（炼制） 35克 各适量
咸鸭蛋蒸豆腐的做法：
1.将豆腐用清水泡后取出切成小方块，虾米洗净，用热水泡软剁碎；
2.把咸鸭蛋打入碗内，蛋黄蛋清分开，蛋白用筷子搅散，加少许白糖拌匀，然后倒入豆腐中，轻轻拌和，将蛋黄划开成小粒，分散在豆腐上，撒上碎虾米，加熟猪油，然后放入蒸锅中，蒸约六七分钟即可。
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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。