导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炸春卷的做法和步骤，炸春卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、食材明细2、普...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炸春卷的做法和步骤，炸春卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材明细
2、普通面粉适量
3、龙口绿豆粉丝适量
4、香菇适量
5、包菜适量
6、猪肉适量
7、盐适量
8、油适量
9、咸鲜口味
10、炸工艺
11、数小时耗时
12、普通难度
13、炸春卷的做法步骤
14、1
15、普通面粉、少许盐、油。
16、2
17、普通面粉和的比较稀（但要比糊状稠一些），加盐和油少许。
18、3
19、使劲朝一个方向拌，彻底均匀了后，醒2个小时左右。
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21、平底锅烧热（不要太热，中等温度就可以了），可以不放油，锅离开火，用刷子蘸面糊在锅内刷上一圈。
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23、再把锅放回火上，等看着颜色发白了就是熟了，揭起即可。
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25、面糊刷锅时，不能太薄，也不要太厚，太薄的话，皮熟后会变脆，不好包馅，太厚的话，当然是不好吃咯。第一第二张可能摊不好，试几张掌握到火候就可以了。
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27、龙口绿豆粉丝。
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29、提前用水泡发。
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31、香菇提前用水泡发。
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33、泡发的粉丝切碎，香菇也切碎待用。
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35、包菜适量。
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37、洗净后下锅内焯熟，（不焯也行，主要是去掉菜青味）将包菜切碎，挤掉多余的水份待用。
38、13
39、猪肉剁碎，将上述几种配菜放入碗内，调入自己喜欢的味道，加少许香油，拌匀成馅。
40、14
41、把春饼皮平铺在案板上，放入春卷馅。
42、15
43、包成长条扁形，封口处用稀面糊粘住封紧。
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45、炒锅内倒入花生油，待油温六成热时。
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47、待油温六成热时，将春卷放入锅内用中火炸。
48、18
49、炸至两面呈金黄色即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。