导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。肥肠怎么炒才脆嫩爽滑的做法,肥肠怎么炒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、焦熘大...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。肥肠怎么炒才脆嫩爽滑的做法,肥肠怎么炒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、焦熘大肠。
2、大肠洗净白锅煮熟,晾凉切段1.5-2厘米厚,拍干面粉后抖净,托糊入油锅中火炸至经黄色。
3、控油,炒锅打底油,葱姜米炝锅烹料酒、米醋(少许)、生抽、高汤,盐、糖找口。
4、下大肠块打芡出锅在撒蒜米。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。