导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炖五花肉怎么做好吃又烂，炖五花肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、材料2、五花肉...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炖五花肉怎么做好吃又烂，炖五花肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料
2、五花肉900克 葱2根 姜5片 大蒜4瓣 八角1粒
3、调味料A料：酱油1杯 冰糖1／2大匙 黄酒1／3杯
4、做法
5、1．葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净；姜洗净，切斜片；五花肉洗净备用。
6、2．锅中倒半锅水，放入五花肉、姜片和部分葱段煮30分钟，捞出，待五花肉放凉、切厚片，汤汁留着备用。
7、3．锅中放入剩余葱段，加入大蒜、八角、A料、3杯水及汤汁，以大火煮沸，再加入肉片改中火慢烧2小时，煮至肉熟软即可盛出。
8、提示
9、如果汤汁太多且色泽不够红时，可打开锅盖以大火煮沸片刻，使汤汁收干一些即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。