导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。棉花糖是什么做的呢还是棉花上的那种糖做,棉花糖是什么做的很多人还不知道,现在让我们一起来...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。棉花糖是什么做的呢还是棉花上的那种糖做,棉花糖是什么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主要原料是蔗糖,根据口味不同适当加入其他材料。
2、将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再用棒子将糖丝缠绕起来而成,入口即溶,因糖丝跟棉花絮十分相似,故得其名。
3、蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的,每个分子都有固定的位置,一旦蔗糖进入了棉花糖制作机,分子结构就会发生改变,蔗糖会变成长长的丝状物质,绕在一起就像棉花。
4、扩展资料
5、棉花糖制作机
6、棉花糖制作机是台像个大碗的机器,机器的中心部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候,离心运动将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围。
7、由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关,体积越小,凝固得越快。因此,研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小,只有50微米,从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝,不会粘在一起。
8、参考资料:搜狗百科-棉花糖
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。