导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。发海参步骤视频教程，发海参很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、半干海参发制2、取适...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。发海参步骤视频教程，发海参很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、半干海参发制
2、取适量海参，然后破肚去筋去沙嘴洗净
3、放在无沾油锅煮开后再用文火煮20-30分钟
4、熄火后将其自然凉透倒掉水
5、加入适量纯净水泡发（夏季可置于冰箱冷藏层泡发）每天换水一次，二天左右，海参全部柔软,无硬心即可食用。
6、一次食用不完可放冰箱冷冻存放。
7、注：煮、泡海参的锅或盆切记油腥
8、干参发制
9、先用将海参置于清水锅中略泡，换上清水在火上慢火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时使其回软，接着用剪刀剖开腹部，取出割断腹腔内的韧带，洗净，换上清水上火慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时，待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰块或放置冰箱保鲜层）这样反复换水三四次，使海参的涩味及其它不良气味彻底去尽，约两天可使海参得到充分的涨发。
10、家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子断筋，洗净，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质。不马上食用的应单条用保鲜袋装好后冷冻.
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。