导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。牛眼肉多少钱一斤,牛眼肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、牛眼肉是牛的一块肌肉...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。牛眼肉多少钱一斤,牛眼肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、牛眼肉是牛的一块肌肉,其一端与上脑(肩肉后边有明显脂肪交杂花纹--牛排)相连,另一端与外脊(背部最长肌)相连。
2、眼肉外形酷似眼睛,脂肪交杂呈大理石花纹状。
3、由于肋脊部的运动较少,眼肉肉质细嫩,脂肪含量较高,吃起来的口感比较香甜多汁,不干涩。
4、适合烹调:涮、烤、煎。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。