导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。双椒鸡是哪里的菜，双椒鸡需要的辣椒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！原料：仔鸡一只...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。双椒鸡是哪里的菜，双椒鸡需要的辣椒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
原料：
仔鸡一只（剁成小块）、青、红尖椒、香葱、腌姜片、蒜适量、盐、料酒、白糖、鸡精、干辣椒、花椒、油各适量。
做法：
1、把鸡块用水冲洗干净，然后用料酒和盐腌制片刻。
2、香葱切小段，腌姜片和算切碎，青，红尖椒切成小块。
3、锅中油烧热后，放入干辣椒和花椒，出香味之后，滤出花椒和干辣椒，把鸡块放入翻炒至表皮成深黄色。
4、锅里留少许油，放入姜，蒜炒出香味，然后放鸡块和尖椒块，调入香葱段，白糖和鸡精，快速翻炒，出锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。