导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。猪肝怎么切薄片图解,猪肝怎么切片图解很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1.处理好的猪...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。猪肝怎么切薄片图解,猪肝怎么切片图解很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.处理好的猪肝放案板上,左手压在猪肝表面,右手握刀,以水平方向深入猪肝里面,将猪肝平刀切成薄片。
2.左手压在猪肝表面,右手握刀,以垂直方向深入猪肝片表面,以直刀法切成条状,或喜欢的形状。
3.再用流动清水冲洗猪肝,冲掉切制过程挤出的血水。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。