导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。潮式月饼皮的做法,潮式月饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、潮式月饼为传统糕点...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。潮式月饼皮的做法,潮式月饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、潮式月饼为传统糕点类食品,又叫潮汕朥饼。
2、属酥皮类饼食,主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。
3、 潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。
4、 猪油是传统潮式月饼的主角最为传统的潮式月饼主要有二种:一种拌猪油称作月劳饼;一种拌花生油称作清油饼。
5、一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为月劳饼。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。