导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炖鸡块怎么做好吃不柴，炖鸡块怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1.三黄鸡一...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。炖鸡块怎么做好吃不柴，炖鸡块怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净。
2.切成块备用。
3.锅里放入凉水烧开。
4.水开了下入鸡块
5.焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。
6.点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。
7.等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。
8.加入鸡块翻炒。
9.在锅里放入足够的水，加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会，再改小火炖煮。
10.炖鸡块就好了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。