导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。咖喱面包蟹的做法澳门，咖喱面包蟹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！咖喱面包蟹的做法...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。咖喱面包蟹的做法澳门，咖喱面包蟹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
咖喱面包蟹的做法
1、用牙刷在流水下清洗面包蟹的外壳和爪子，要注意不要被钳子夹到。
2、烧水时放入姜片，水开后放入螃蟹，大概15分钟后捞出，将螃蟹切开，摘掉体内的肺、嘴和胃（沙囊）
切螃蟹原则是：
两个前肢各从中间分为两节（共4块）
后盖整体算（1块）
下腹部的大三角形（1块）
剩下的腹部连同小足视为一体，横竖各一刀（4块）
共10块。
3、面包蟹切好之后，将蟹钳用刀背拍裂（方便入味），均匀的粘上淀粉，锅内放入食用油。烧热后将螃蟹炸至金黄色。
特别是螃蟹身体的部分，炸的时候要翻面，保证每一面都被炸至金黄色。
捞出待用。
4、炒锅烧热，放入黄油，油化了之后（此时已经闻到了黄油的香甜味道）放入洋葱，炒软，之后放入炸好的螃蟹，翻炒后放入椰汁（一次性放足，咖喱块和炸过的螃蟹会吸汁）、咖喱块。搅拌至咖喱块完全融化，继续炖煮10分钟左右，期间注意搅拌不要让锅底糊掉。
5、放入淡奶油，收汁，调试咸淡口味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。