导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。自制青团窍门，自制青团的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！自制青团的做法和...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。自制青团窍门，自制青团的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
自制青团的做法和技巧如下：
1、艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。
2、在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀，成鲜绿色面团。
3、咸菜、笋丝、肉丝切碎，快火翻炒，作为馅料，备用。
4、绿色面团搓成长条，切成剂子。搓圆剂子，在中间用大拇指按出一个坑，填入馅料，封口，做成窝窝头状。也可将剂子按成圆饼形，放入馅料，对折后封口，用手指按出绞型花纹，成为菜饺。
5、上锅蒸15-20分钟即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。