导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。芦笋怎么处理要削皮吗芦，芦笋怎么处理要削皮吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！比较...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。芦笋怎么处理要削皮吗芦，芦笋怎么处理要削皮吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
比较嫩的芦笋是不需要削皮的，有点老的芦笋就必须要削皮，比较常用的完美去皮方法有两种:
1.用手撕
用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。
2.用刮皮器
已经有些变老但并不是很老的芦笋，就不再适合用手撕皮了，我们需要借助刮皮器这个厨房小工具。
先把芦笋平放在桌子上，左手按住芦笋顶部，右手拿着刮皮器从根部开始削皮，很快就可以削好一根完整的芦笋了。
这种方法容易操作而且不会伤到手，削的时候也不会让芦笋断掉，是饭店厨师们常用的芦笋去皮方法，可以用来处理所有的芦笋。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。