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山苍籽
植物
本种木材材质中等，耐湿不蛀，但易劈裂，可供普通家具和建筑等用。花、叶和果皮主要提制柠檬醛的原料，供医药制品和配制香精等用，如柠檬醛为合成紫罗兰酮和维生素甲的原料。种子含油约40%，为工业上用油。全株可入药，有祛风、散寒、理气、止痛之效，主治感冒或预防感冒，果实入药，称"毕澄茄"，可治胃寒痛和血吸虫病。果及花蕾可直接作腌菜的原料。此外据江西兴国群众反映，山鸡椒树与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病(烟煤病)。
形态特征
落叶灌木或小乔木，高3-8⑽米;幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色。小枝细长，绿色，无毛，枝、叶具芳香味。顶芽圆锥形，外面被柔毛。叶互生，披针形，椭圆状披针形或卵状长圆形，长5-13厘米，宽1.5-4厘米，先端渐尖，基部楔形，上面绿色，下面灰绿色，被薄的白粉，两面均无毛，羽状脉，侧脉每边6-10条，纤细，与中脉在两面均凸起;叶柄长0.6-2厘米，无毛。伞形花序单生或簇生于叶腋短枝上;总梗细长，长6-10毫米;苞片4，坚纸质，边缘有睫毛，内面密被白色绒毛;每一伞形花序有花4-6朵，先叶开放或与叶同时开放;花梗长约1.5毫米，密被绒毛;花被片6，宽卵形;雄花中能育雄蕊9，花丝中下部有毛，第三轮雄蕊基部的腺体具短柄，退化雌蕊无毛;雌花中退化雄蕊中下部具柔毛;子房卵形，花柱短，柱头头状。果近球形，直径4-5毫米，无毛，幼时绿色，成熟时黑色;果梗长2-4毫米，先端稍增粗;果托小浅盘状，径约2.5毫米。花期11月至翌年4月，果期5-9月。
其栽培管理要点是：挖大窝定植。挖长宽60厘米，深50—60厘米的大窝，窝内施入杂草后，施猪牛粪50公斤左右，过磷酸钙1—2公斤。施肥后复土定植，亩栽200—250株，栽后淋施猪粪水定根。定植时间以11月至次年3月为宜。采用自然开心形或主干疏层形，60厘米左右定干，栽后2—3年开花结果。科学施肥。山苍籽树栽后当年一般可不施肥，以后每年施肥2—3次，6—7月施果后肥，11—12月施促花肥，3月施叶石肥。施肥以有机肥为主，加施（翠姆）磷肥。一般采用沟施，每亩施猪粪700—1000公斤，过磷酸钙20—25公斤。为了避免大量开花而形成营养失调，要多次根外施肥，每隔5天喷施一次0.2％尿素溶液、或0.2％（翠姆）磷酸二氢钾溶液。防治病虫。
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